目前，肉類食品安全是全世界關注的熱點。我國是世界上******的生豬生產加工大國，也是******的豬肉消費國。目前豬肉在我國肉類消費中仍然占60%以上，是人民群眾；菜籃子的主要品種。現階段由于我國的機械化屠宰率，生豬屠宰的集約化程度還相當低，如何保證豬肉的衛生質量和安全，保障人民健康，提高機械化屠宰，提高生豬屠宰的集約化水平，是發展的必然趨勢。這就為我國屠宰設備產業發展提供一個千載難逢的發展機遇。
    在這個發展進程中，如何快速提升我國生豬屠宰加工設備和工藝水平，使之與我國生豬屠宰產量世界大國的地位相適應，提升國產屠宰設備的競爭力？如何使我國更好地參與國際豬肉市場的貿易競爭？這是我國生豬屠宰加工行業必須面對和解決的問題。屠宰設備企業應該積極挑起研制和創新生豬屠宰機械的重擔，以縮小與世界先進水平的差距，這也是企業自身發展壯大的必由之路。
    進行行業整合，造就領軍式企業。據了解我國屠宰設備脫羽機生產廠家有數百家，大多數企業為人數不足百人的小企業。企業盈利水平低，缺少研發資金，沒有研發能力，產品處于低層次的簡單模仿水平。行業缺少規模大，實力強，研發水平高的領軍式企業。這是制約行業水平提升的主要問題。
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